Mezcal

Mezcal, řemeslný destilát vyrobený z agáve, je víc než jen nápoj; představuje staletí tradice, kulturní význam a řemeslo. S kořeny sahajícími tisíce let zpět se mezcal vyvinul z posvátného domorodého nápoje v mezinárodně oslavovanou lihovinu. Tento průvodce zkoumá jeho bohatou historii, výrobní proces, regionální variace a rostoucí vliv ve světě mixologie a kulinářského
umění.