Consultas y cursos
La gastronomía es una cuestión de alcance
Como instructor certificado en coctelería, sumillería y formación de baristas, puedo ayudarle y asesorarle en todos los aspectos de la gastronomía. Durante los últimos diez años, he sido embajador de varias marcas internacionales, centrándome en la formación y capacitación de equipos gastronómicos. Durante ese tiempo, he formado a aproximadamente 10 000 empleados de todas las categorías, desde las operaciones más sencillas hasta escuelas de formación profesional y los establecimientos más lujosos.
He impartido conferencias a comunidades profesionales y he celebrado reuniones con expertos destacados en sus campos. Estoy encantado de compartir toda esta experiencia y puedo ayudarle con la formación del personal, la puesta en marcha de operaciones, la inspiración, la conexión con expertos, las catas y mucho más.
La forma de cooperación es más que abierta, desde la consulta a través de una llamada en línea hasta un curso completo de bar o la implementación de operaciones gastronómicas desde el principio hasta la apertura.
Consultas y cursos
Estoy encantado de compartir toda mi experiencia y puedo ayudarle con la formación del personal, la puesta en marcha de operaciones, la inspiración, la conexión con expertos, las degustaciones y mucho más.
La forma de cooperación es más que abierta, desde la consulta a través de una llamada en línea hasta un curso completo de bar o la implementación de operaciones gastronómicas desde el principio hasta la apertura.
