Pescado
El pescado ha sido una parte integral de la dieta humana durante miles de años. Desde las civilizaciones antiguas hasta la gastronomía moderna, el pescado ocupa un lugar importante no solo por su sabor, sino también por su valor nutricional. En la era de la innovación culinaria, los métodos de preparación del pescado están en constante evolución, teniendo en cuenta no solo las preferencias gustativas, sino también la sostenibilidad y las nuevas técnicas.