Las drogas en la gastronomía
Las drogas en la gastronomía son sustancias con efectos psicoactivos o fisiológicos que se encuentran habitualmente en alimentos y bebidas. Entre ellas se incluyen el alcohol, la cafeína, la capsaicina, la nicotina, la quinina, el azúcar y las delicias venenosas. Su uso en la cocina se remonta a miles de años atrás y refleja no solo las preferencias gustativas, sino también los aspectos culturales, sociales y sanitarios de la alimentación.